Selbst die Spanier tun sich schwer auf ihren wunderbaren Märkten die verschiedenen Wursttypen auseinander zu halten. Vor allem wenn es darum geht, Salchichón, Fuet und Longaniza zu unterscheiden, kapituliert auch so mancher Metzger. Wir machen trotzdem einen Versuch. Und wenn … Weiterlesen →
Die Spanier haben so ihre nationalen Gewissensfragen: Real Madrid oder FC Barcelona? Chorizo oder Salchichón? Und als Spanien-Liebhaberin mache ich mir da natürlich auch meine Gedanken. Zum Fußball sage ich jetzt mal nichts, aber ich will mich als Chorizo-Fan outen. … Weiterlesen →
Scharfe Sache: Die Chili-Ernte auf meinem Balkon läuft zeitgleich mit der Ernte für den berühmten Pimentón de La Vera in der Extremadura. Die Prognose für 2013 ist bestens – für Südspanien und für Südbayern. Nur das mit dem Räuchern überlasse … Weiterlesen →