Käse-Tradition in Spanien: Tapas als Vorspiel und der queso danach

Käsefondue zum Fest werden Sie in Spanien selten finden. Dafür genießen die Spanier ihren queso gern als Häppchen zu einem Glas Wein – auch einfach mal zwischendurch beim Weihnachts-Shopping. Oder als Dessert, kombiniert mit fruchtig-süßen Kontrasten. Das alles können Sie … Weiterlesen →

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Manchego: Naturtyp von der kastilischen Hochebene

Wussten Sie, dass es auf der kastilischen Hochebene noch immer Tausende Kilometer alter Hirtenpfade gibt? Das sind heute zum Teil beliebte Wander- und Radwege. Aber nicht nur das: Hier sind auch noch viele Hirten mit ihren Schafen unterwegs – für … Weiterlesen →

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